Аюрведа и диетология

"Мы то, что мы едим". Пища-это главный поставшик энергии, питательных веществ для нашего организма. Это источник нашего здоровья.

22.08.12

В настоящее время существует большое количество разнообразных рекомендаций, методик связанных с питанием, диетой. Вставая перед проблемой выбора человек порой теряется тем более, что рекомендации разных авторов порой противоречат друг другу. На самом деле все достаточно просто. Как невозможно найти двух одинаковых людей, так и невозможно найти единую диету, пригодную для всех без исключения. У каждого человека свой метаболизм, скорость пищеварения, активность желчи и ферментов поджелудочной железы, количество пищеварительных соков, наличие или отсутствие острых и хронических заболеваний и еще много особенностей, присущих только ему одному. Поэтому, диета, являющаяся избавлением и панацеей для одного, станет ядом для другого, и приведет сначала к дисбалансу организма, затем к недомоганиям, а потом к вполне реальной болезни.

Диета всегда должна быть строго индивидуальной, для Вас подобранной и скомпонованной. При формировании диеты необходимо учитывать не только чисто физиологические особенности человека, но и влияние сезона, психо-эмоционального состояния, физических нагрузок. По канонам Аюрведы развитием и деятельностью организма управляют три конституциональных принципа. Каждый из них регулирует свою сторону работы тела. Первый принцип- Движение ( Вата), второй – Трансформации ( Питта), и третий – Устойчивость (Капха). Люди, у которых преобладает принцип Движения, очень подвижны, легки, непостоянны, плохо переносят холодную, ветреную погоду, страдают сухостью кожи и скудной секрецией. Людям, у которых преобладает принцип Трансформации, свойственна непереносимость жары, высокий интеллект и хорошая память, лидерские качества, но раздражительность, потливость, склонность к кожным заболеваниям.

«Устойчивые» люди спокойны, уравновешены, терпимы, хорошо сложены, но склонны к полноте, накоплению жидкости и слизи, тяжелы на подъем, сонливы. В каждом человеке присутствуют и функционируют все три конституциональных принципа. Каждому из них соответствует свой режим и состав питания, но точные рекомендации могут быть определены только квалифицированным специалистом.

Благодаря древнейшим методикам и техникам Аюрведической медицины, таким, например, как пульсовая диагностика, определение вашего конституционального типа займет всего несколько минут. В настоящее время существует совершенно уникальный метод определения индивидуальной конституции, который сочетает принцип аюрведической  пульсовой диагностики и достижения современной медицины – компьютерная пульсовая диагностика « Веда-Пульс».  Внеся поправки на ваш возраст, текущий дисбаланс, присутствие острых и хронических заболеваний, мы получим ту самую, индивидуальную, практически неповторимую картину, дающую возможность рекомендовать идеально подходящие для Вас продукты и режим питания.

Если Вас заинтересовала возможность подобрать идеально Вам подходящую диету, обращайтесь.

Источник: Попова Е.Ю.